江先生太爱海鲜了,所以,各类海鲜high起来~
用料
鲳鱼 | 2条 |
小葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
大蒜 | 一整个 |
油 | 3勺 |
盐 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
蒜香烤鲳鱼的做法
1:选两条听话的鲳鱼,美美的洗个澡,然后去肠,再打上几道花刀,便于入味。
2:准备一个大碗,放入料酒,白胡椒,盐,生姜,一半的大蒜(切碎),生抽,将鱼腌制二十分钟。
3:将腌制好的鲳鱼放在的烤盘上,我买的锡纸盘,很方便哦。然后锅内倒点油爆香剩下的蒜,倒在鲳鱼身上,最后铺上葱,就ok啦~
4:烤箱200度上下火18分钟左右就可以吃啦,具体看鱼的大小哦~