苹果蔓越莓酥 apple & cranberry crumble的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

苹果蔓越莓酥 apple & cranberry crumble的做法  

1. 1.烤箱200度预热

2. 2.苹果去皮，2个刨丝（刨丝器），2个切成小丁（原配方里苹果不去皮，感觉有点涩，所以我尝试了去皮，个人感觉口感更好）

3. 3.取一平底锅，中火，加入10克糖（这里的糖我用的是细的白砂糖），等糖慢慢融化后，颜色变成棕色，加入苹果丝翻炒几下，再加入苹果丁，继续翻炒。

4. 4.当苹果逐渐变软时，加入肉桂粉、蔓越莓丁，刨入柠檬屑，再挤入柠檬汁，翻炒均匀后，转入烤盘备用

5. 5.黄油切成小块，加入糖（这里我用的是粗粒的砂糖，细砂糖也没有问题哦）面粉、杏仁粉，用手搓成小酥粒

6. 6.把小酥粒均匀的铺在苹果上面，200度烤20-25分钟，直到酥粒呈淡淡的金黄色即可

7. 7.冰淇淋和苹果酥是绝配哦

小贴士

糖薄薄的一层铺在平底锅里，融化需要一点时间，耐心等候哦！