牛奶餐包（松下蒸烤箱JK102）的烹饪做法，大厨教你详细做法

好吃的餐包，又松又软，可以里面夹点奶油夹个草莓，或者夹片生菜，番茄。想怎么搭就怎么搭，随你心情…

用料  

牛奶餐包（松下蒸烤箱JK102）的做法  

1. 面粉，细砂糖，奶粉放入厨师机，再倒入牛奶开始揉面

2. 揉到面团出粗膜的时候放入盐揉匀，然后酵母兑点少量水搅拌几下倒进去揉匀，再来把黄油放进去继续揉匀（黄油切小块，先提前室温软化）

3. 揉到后面揪点面团看一下，能扯出手套膜的时候说明面团就揉好了，揉好的面团松驰5分钟。

4. 面团放进发酵箱发酵，40度发1个半小时，发酵至两倍大（发酵视气温和发酵箱而定，如天冷的时候要发2个小时也是有的）

5. 发酵至2倍大的面团，可以拿手指戳一下，不回缩。

6. 发酵好的面团拿出来揉捏按压几下排排气

7. 再把面团分成各等分，可以随便整自己喜欢的造型，好了后盖上保鲜膜松弛15分钟。

8. 松驰好的面团再放进发酵箱进行二次发酵，40度发1个半小时，发酵至2倍大（气温低的时候发酵时间要再长）

9. 二次发酵好的面团，

10. 发酵好后上面均匀撒点少量薄薄的低粉，再撒点芝麻。

11. 烤箱先170度预热，预热完把面团放进去170度烤18分钟。

12. 烤好拿出来后迅速刷上蜂蜜就可以吃了（蜂蜜只是增加口感，味道更清甜些，不喜欢的这步可以忽略）

13. 当然也可以切开里面夹个草莓口感也很好，早餐的时候我还喜欢往里面塞片生菜黄瓜番茄…什么的当个小汉堡包也非常不错。

小贴士

1.各个牌子的面粉吸水量不同，看自己家面粉吸水情况，牛奶可再加10克或者减个5克。2.餐包对手套膜要求没那么高，不必过分讲究手套膜要多好。