加了枸杞汁的面色颜色更靓的烹饪做法,大厨教你详细做法

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加了枸杞汁的面色颜色更靓的做法步骤图

材料A:  枸杞13克,清水63克。枸杞加入水浸泡一小时,用搅拌机打成泥。

用料  

材料B:
金像高筋面粉 250克
奶粉 18克
酵母 3克
白糖 15党
全蛋 20克
65克
黄油 15克

加了枸杞汁的面色颜色更靓的做法  

  1. 将除黄油以外的材料放入面包搅拌成团,加入黄油揉至打展阶段。放于温暖处发酵至2.5倍大。

    加了枸杞汁的面色颜色更靓的做法步骤图 第2张
  2. 排气,分割成九等份,滚圖,松弛15分钟。

    加了枸杞汁的面色颜色更靓的做法步骤图 第3张
  3. 松弛好的面团,搓长,打成交叉。

    加了枸杞汁的面色颜色更靓的做法步骤图 第4张
  4. 用长边的面卷从下面拔上来。

    加了枸杞汁的面色颜色更靓的做法步骤图 第5张
  5. 再往下卷。

    加了枸杞汁的面色颜色更靓的做法步骤图 第6张
  6. 将整好的面卷,放入烤盘,进行最后发酵至两倍大

    加了枸杞汁的面色颜色更靓的做法步骤图 第7张
  7. 将整好的面卷,放入烤盘,进行最后发酵至两倍大。

    加了枸杞汁的面色颜色更靓的做法步骤图 第8张
  8. 发酵完成,刷入蛋液,入预热180度的烤箱,中层上下火,烤15分钟。

    加了枸杞汁的面色颜色更靓的做法步骤图 第9张
  9. 花卷完成了

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