😘记忆中妈妈煮的味道。妈妈是以小🔥慢煎两面金黄再加水、酱油、盐中火煮半个小时，再以大🔥收汁（以前没有烤箱，用木头烧火煮着香）。现在用烤箱方便很多（合适懒人做法😜）
用料
| 鸭 | 一只 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 一个 |
| 白葱头 | 适量 |
| 柠檬 | 二个 |
| 盐、糖、酱油、料酒、冷开水 | 适量 |
| 酱油、蜂蜜（抹面用） | 适量 |
| 竹签一根、线、针 |
烤箱版柠檬鸭的做法
洗净鸭子
![烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备材料
![烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把配料：姜、蒜头、柠檬、葱白切未
![烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入一碗半冷开水（平时吃饭碗）、料酒、糖、盐、酱油备用
![烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用缝衣线把鸭脖绑紧
![烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把调好的汁倒入鸭肚
![烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用缝衣针缝口
![烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再用竹签扭八字缝（怕汁流出多缝一遍）
![烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
缝好之后，调些蜂蜜酱油水抹面上色放入烤箱。220度烤一个半小时（时间按鸭子大小来延长，我的四斤半1.5小时熟了），中途翻转二、三次。
![烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
好了，金灿灿的柠檬鸭出炉了😊
![烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
上桌！料汁已融入鸭肉，味道棒棒的，爱人、孩子超爱吃！😍
![烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "烤箱版柠檬鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
鸭子放入烤箱，先烤鸭子约背面再翻过来烤肚子这面，这样鸭肚子的汁不挨流出来！