韩国紫薯包～～紫薯还是红薯🍠😄？的烹饪做法，大厨教你详细做法

前几天做了小鱼和榴莲面包（还没更新），最近看家里有一包紫薯粉，忍不住又做了一些紫薯面包。
没买到紫薯，所以夹馅我用了红薯哈哈，不管了反正都是亲戚！
配方做了7个大大小小的紫薯，批和馅的比例是1:1，馅多更好吃～～
拍照很好看，很适合和宝宝DIY，我突然发现当老母亲后我做的甜点大都适合和娃一起做😄

用料  

韩国紫薯包～～紫薯还是红薯🍠😄？的做法  

1. 所有材料准备好

2. 揉成光滑面团

3. 发酵到两倍大

4. 拍扁排气后，分割成3个65克，2个55克，2个40克的面团。滚圆松弛10分钟。

5. 夹馅我没买到紫薯，用的红薯。红薯切片蒸熟后压碎即可，如果想奶香味浓郁加一些奶粉或炼奶，本着低脂原则我没加😄

6. 红薯馅也分成3个65克，两个55克，2个40克的圆球，搓成紫薯形状（皮馅1:1）。

7. 皮擀开，放馅

8. 包起来，就像包饺子一样，捏紧收口最重要。

9. 紫薯表面喷水，沾一层紫薯粉，竹签子扎小孔。

10. 做好长这样。

11. 190读上下火烤10-12分钟。

12. 出炉以后表面可能会有微微开裂，这很正常不用纠结。整体颜色很紫有点假，所以晾凉以后可以刷一点可可粉，拍一丢丢水让局部形成小小的黑斑，更真实

13. 艺术照长这样。

14. 掰开看看

小贴士

1.这个面包体微微有点干，大家可以多加5克水让它更湿润一点。
2.因为粘了紫薯粉，表皮会有点硬，吃起来真的很像吃带皮红薯的口感😂
3.这款面包整体来说是趣味性大于好吃的面包，适合拍照，DIY，亲子活动等等等。