用料
高筋面粉 | 173克 |
蛋液 | 1只 |
奶油 | 蛋液+奶油=107克 |
糖 | 20克 |
盐 | 0.8克 |
酵母 | 2克 |
超软奶油小吐司的做法
所有材料加入和面机和面至15分钟(自动停机10分钟)
分成6小团整形,放入小模子。
盖上湿布,烤箱发酵30分钟。
无预热,150度烤25分钟。
取出侧卧吐司冷却。
用料
高筋面粉 | 173克 |
蛋液 | 1只 |
奶油 | 蛋液+奶油=107克 |
糖 | 20克 |
盐 | 0.8克 |
酵母 | 2克 |
超软奶油小吐司的做法
所有材料加入和面机和面至15分钟(自动停机10分钟)
分成6小团整形,放入小模子。
盖上湿布,烤箱发酵30分钟。
无预热,150度烤25分钟。
取出侧卧吐司冷却。