记自用一次成功泡芙配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

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记自用一次成功泡芙配方的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 70克
黄油 51克
10克
1克
牛奶 115克

自用一次成功泡芙配方的做法  

  1. 把黄油牛奶盐糖加一起煮沸后倒入过筛好的面粉,关火拌匀至没有干面粉,继续小火加热炒至面粉全熟后晾凉至温热后分次加入打散的鸡蛋,看状态到刮刀拎起面糊成倒三角并边缘光滑无锯齿。烤箱190°预热,面糊装裱花袋挤烤盘上,放入烤箱190°烤10分钟转170°15分钟


    第一次挤花还是笨手笨脚还需要多练习

    记自用一次成功泡芙配方的做法步骤图 第2张
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