酸奶华夫饼硅胶模烤箱版的烹饪做法,大厨教你详细做法

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酸奶华夫饼硅胶模烤箱版的做法步骤图

下厨房里华夫饼的方子很多,根据这些方子作为参考,自己操作了几次总结出以下,此方为一个模具的量,需多做的亲请自行翻倍材料的量,方子中酸奶使用浓稠酸奶,非浓稠酸奶和乳酸饮料我没试过,喜欢创新的亲可以自己尝试,但我不敢保证能成型,这是我来下厨房第一个自己创建的菜单,谢谢亲们!

用料  

低筋面粉 70g
黄油 20g
浓稠酸奶 75g
鸡蛋 1个
细砂糖 20g
泡打粉 1—1.5g

酸奶华夫饼硅胶模烤箱版的做法  

  1. 黄油隔水加热成液态备用。

  2. 将液态黄油中加入细砂糖,充分搅伴均匀。

  3. 将浓稠酸奶加入2中,继续搅拌均匀。

  4. 将鸡蛋加入3中搅拌至完全均匀。

  5. 过筛面粉和泡打粉,搅拌均匀。

  6. 将调好的面糊倒入华夫饼硅胶模具,震出气泡,用刮刀刮平表面,表面气泡可用牙签戳破

  7. 预热烤箱180度,20至25分钟。