疫情期间的武汉，每天团购菜，以至于多了好多菜，吃不完坏掉想着会浪费，直接上烤箱，宅在家里的烤箱烧烤，真的很美味…
用料
| 茄子 | 2条 |
| 大香菇 | 1朵 |
| 藕 | 2节 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 粗孜然 | 1勺 |
| 茴香 | 少许 |
| 芝麻 | 1丢丢 |
| 蒜 | 1个 |
| 小米椒 | 5个 |
| 酱油 | 若干 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食盐 | 若干 |
烤箱素烧烤的做法
茄子用食用油洗个澡，注重要全部涂满…
![烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第2张]( "烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第2张")
上烤箱中层，上下火200度，因为我中途要拿出来加菜，所以我设置的40分钟。这个温度根据每个人家里的烤箱，每个烤箱的脾气不一样…
![烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第3张]( "烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第3张")
烤茄子的过程中准备酱料，小米椒蒜切碎
![烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第4张]( "烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第4张")
加入适量食用油，酱油，蚝油，搅拌成糊状，注意不要太稀了。
![烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第5张]( "烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第5张")
切香菇，藕，藕切好了用水泡一下
![烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第6张]( "烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第6张")
调制酱料，食用油，食盐，辣椒粉，孜然，粗孜然，茴香，食用油不要太多，我这个给的有点多了。
![烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第7张]( "烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第7张")
烤成这样茄子有点软了就可以加料了。也可以选择20分钟左右拿出来。
![烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第8张]( "烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第8张")
茄子烤20分钟后拿出，开茄子不要划破，抹上酱料，藕片香菇也撒上佐料，最后我用了点芝麻。送烤箱上层加热10分钟，这个可以根据个人喜好
![烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第9张]( "烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第9张")
出炉，因为我喜欢吃味道重，所以料给的很足。这个可以根据人口味喜好决定。
![烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第10张]( "烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第10张")
前天烤的，香菇过头了，有点干……
![烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第11张]( "烤箱素烧烤的做法步骤图，烤箱素烧烤怎么做好吃 第11张")
