披萨（附带披萨饼和面）的烹饪做法，大厨教你详细做法

快速免揉披萨配方，做法相当地简单，饼皮食材也超级简单，不需要揉面出膜， 口感还超级好，披萨材料可以根据自己口味随意搭配 @Kenny肯尼妈妈

用料  

披萨（附带披萨饼和面）的做法  

1. 先将盐放入清水，搅拌均匀；接着放入酵母，继续搅拌均匀

2. 面包机搅拌桶内放入面粉（懒人法），少量多次的倒入搅匀的酵母水；适量撒干粉揉成面团

3. 将面团移至揉面垫上，撒干粉，再次将面团揉光

4. 将面团一分为四（我做的是250g的面粉量，两个披萨饼皮）；取一个盆，抹油擦一下，放入面团发酵

5. 套上保鲜袋密封保存发酵，常温12小时以上；我做的这个已经发酵了22个小时（发酵时间越长，披萨饼皮的口感就越好）

6. 取一份面团，直接放入披萨盘内整形；抹番茄酱/沙拉酱，撒马苏里拉奶酪，放提前焯好水 控干水分的时蔬，再次撒奶酪

7. 入烤箱中下层230度烤5分钟，转中层继续烤5-8分钟

8. 披萨材料可以根据自己口味随意搭配；做的这个披萨饼皮特别软，口感超好

9. 学会做披萨饼皮，每天都可以做不重复口味的披萨，再不用点外卖了