用料
鸡蛋 | 2个 |
植物油 | 60克 |
糖 | 5克左右 |
盐 | 1克 |
水(或牛奶) | 120克 |
面粉(一般蒸包子的都可以,我们家用的香满园) | 80克 |
水、植物油、糖加热至沸腾(冒气泡)
加入80克面粉,用勺子搅拌按压至无干粉
搅拌两个鸡蛋
用手摸面粉团不烫手,分三次倒入鸡蛋液。
😝😝如果面团烫手时你已经加入了蛋液,那重新打两个鸡蛋重复下面的动作。用筷子朝一个方向画圈。
不要着急,面团能拉出一个尖尾巴
预热200度预热烤箱,挤几个“便便”。(表面加上先前的酥皮,没有就不加)
200度烤20分钟左右,改成180度烤30分钟左右。
简单粗暴,吃烦了馒头包子,换换口味吃泡芙还不错哦
加入各种馅儿,趁热开吃