这道泰式风味的烤鸡我非常喜欢,前一天腌好,隔天烤了上桌,带便当,做三明治,或直接做为主菜都很好。如果家中有新鲜的香茅,切碎了一起腌制风味更好。
用料
带皮鸡腿肉 | 1000克 |
腌料 | |
鱼露 | 50克 |
白胡椒粉 | 2克 |
咖喱粉 | 5克 |
椰浆粉(或浓椰浆15克) | 8克 |
红葱头末 | 15克 |
香菜末 | 10克 |
辣椒末 | 5-10克 |
椰糖粉 | 30克 |
水 | 40克 |
泰式脆皮烤鸡的做法
这道泰式风味的烤鸡我非常喜欢,前一天腌好,隔天烤了上桌,带便当,做三明治,或直接做为主菜都很好。如果家中有新鲜的香茅,切碎了一起腌制风味更好。
用料
带皮鸡腿肉 | 1000克 |
腌料 | |
鱼露 | 50克 |
白胡椒粉 | 2克 |
咖喱粉 | 5克 |
椰浆粉(或浓椰浆15克) | 8克 |
红葱头末 | 15克 |
香菜末 | 10克 |
辣椒末 | 5-10克 |
椰糖粉 | 30克 |
水 | 40克 |
泰式脆皮烤鸡的做法