家里有电饭煲,但我家还是喜欢吃高压锅做的米饭,软糯可口。
便当米饭一般做的比较少,直接用高压锅做米饭,似乎只是把大米铺满锅底就足够了,且掌握合适的火候比较不易,火轻了,米饭会稀,火大了会糊底,因此,改为蒸米饭,这个量正好是一顿便当的米饭。
用料
大米 | 150毫升 |
水 | 185毫升 |
高压锅蒸米饭~最方便的便当米饭做法的做法
150毫升大米淘洗两遍,盛入盛器,加入185毫升水,浸泡20分钟。
高压锅加水,加入小蒸屉,把泡好米的盛器放在小蒸屉上。
盖好锅盖,开火蒸米饭,高压锅嗤汽后调小火,嗤气6分钟,关火。
高压锅放至没有压力了,开锅,香喷喷的米饭做好了,刚好一个便当盒的量。
小贴士
1.不同的大米吸水量不同,大家根据大米的不同调整蒸米的用水量。
2.也可以用蒸锅蒸,米和水的容量比例为1:1.2—1.3(米的吸水性不同),锅开后,蒸30分钟。