自从有了电压力锅 很多菜变得简单
这个菜材料简单对刀功也没有什么要求
更懒的人会问番茄酱可不可以 讲真 那样真不好吃
用料
| 牛腩切块 | 一斤半 |
| 西红柿中大 | 5个 |
| 朗姆酒或者料酒什么的 | 适量 |
懒人福利 最多一小时就能吃到的番茄牛腩的做法
西红柿切碎不加水放进去煮 稍微煮下就快成酱了
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加入牛腩朗姆酒 拌匀 进去高压模式
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这个看个人，喜欢软糯的肉质就稍微多炖压会
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开盖后，因为用的高压锅所以水分蒸发少，这个时候看个人喜好：喜欢浓汤的把汤倒出来在炒锅里收一下汁，放盐；喜欢清淡点的汤汁的就直接放盐出锅
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小贴士
盐要最后放，这样牛腩肉才不会容易收缩影响口感
不需要油，炖完后牛腩会出很多油