冬瓜是一种基本不会有农药残留的蔬菜，所以吃冬瓜比较放心些，而且冬瓜营养价值很高。这道汤冬瓜能够减轻猪蹄的油腻，所以希望大家做来品尝。
用料
| 猪蹄（带筋） | 2个 |
| 冬瓜 | 适量 |
| 黄豆 | 一小碗 |
| 枸杞 | 10颗 |
| 八角 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
冬瓜黄豆猪蹄汤的做法
将斩好的猪蹄，放到锅里加热过一下血水。将冬瓜去皮去瓤洗净切块。
将过好热水的猪蹄放到高压锅里，然后放进八角，然后再将切块的冬瓜放入，把黄豆和枸杞倒入顶上，放适量盐后，加水到超过冬瓜一点。
将压力锅烧开，喷气以后15分钟熄火，等气完全没有了再打开盖子。
小贴士
夏天食用可以多放一些盐。