万能高汤~牛骨高汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

平时做菜的时候，经常会用到高汤。有了高汤，你不用放鸡精之类不健康的调味品。做好的高汤晾凉放冰格冷冻，用的时候丢两块，非常方便。

用料  

万能高汤~牛骨高汤的做法  

1. 牛骨冷水下锅，煮开后再煮15分钟去血水。

2. 将牛骨捞起来冲洗干净，放入高压锅。加适量清水、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、花椒、生姜、大葱和料酒。

3. 大火上汽后转小火压30分钟，自然散气后，捞出汤渣即可。