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儿子本来不爱吃蘑菇一类的,有次在呷浦呷浦点了菌菇汤底他说很好吃就让我做。
用料
排骨菌菇汤的做法
将菌菇洗净
小排先过水,然后放入一片姜,少量料酒,炖一个小时,如果高压锅就压15分钟。
将菌菇笋片放入砂锅内,倒入炖好的排骨汤
最后放入少许盐,不用放鸡精调味,菌菇汤本身就是很鲜。
小贴士
笋片最好多煮一会儿,不然会有嚎味。