美味的鲜虾花甲粥简单做法,鲜虾花甲粥做法大全

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鲜虾花甲粥的做法步骤图,鲜虾花甲粥怎么做好吃

想把所有我喜欢的菜都学会、都做得很好,以后可以有很多东西跟他分享。

用料  

鲜虾 五只
花甲 半斤
半杯(一人份)
瑶柱 五粒
盐、酱油 适量
适量(建议多一点)

鲜虾花甲的做法  

  1. 把米淘好,先煲上。
    (我用的是电压力锅,15分钟就能煲得很烂。)

  2. 煲粥的时候,洗干净虾和花甲,切好姜丝。
    (虾和花甲我都是挑的最新鲜,还活着的。)
    把虾背上的线给挑掉。(此步可省)

  3. 热锅,放少许油,先放一半姜丝去炒,一分钟后放入花甲,两分钟后放入虾一起炒,加入少许酱油。待虾全红,就可以捞起来,放入粥中。
    (这一步是为了使粥较香。如果要求粥比较鲜甜,可以省去此步,直接将虾和花甲放入粥中。)

  4. 加入剩余的姜丝,熬15分钟,加入适量的盐,放入一点芹菜。
    (姜丝的作用是避腥,多一些无妨。)