杏仁奶露（豆浆机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

本人是杏仁爱好者，对杏仁露、杏仁豆腐之类的甘之如饴，就连沐浴露与润肤露，都爱选欧舒丹的杏仁味😌
       以往找的食谱，杏仁要先泡软再磨碎，还要加糯米粉煮，费时费力，还容易粘锅煮焦。后来发现，其实用豆浆机也可以做呀，把泡好的材料放入，加奶加水，按键，25分钟就大功告成了，做甩手掌柜什么的最高兴了！特别是在早上，这25分钟可以做很多事情呢！

用料  

杏仁奶露（豆浆机版）的做法  

1. 材料如图。冰糖选小粒的好融化，用白砂糖替换一样可以。

2. 关于杏仁，一定要用甜杏仁即南杏，北杏味苦，一般用作入药。我这次在干货店买到大粒的龙杏肉（右），价格比南杏（左）贵上十几元一斤。其实两种都可以，南杏会更香，干货店老板建议两种杏仁可以一起混用。

3. 九阳豆浆机与配套滤网，用了5年还不坏，没法换新型号了泪😂

4. 用「倍浓豆浆」这个程序

5. 甜杏仁与糯米冲洗一下，加水浸泡至少8小时。

6. 甜杏仁与糯米泡好后，倒入豆浆机

7. 倒入250毫升牛奶

8. 倒入750毫升饮用水

9. 按键「倍浓豆浆」程序。好，可以做甩手掌柜了，想干嘛干嘛去😄

10. 25分钟之后，滴滴声响起，美味香浓的杏仁奶露已经礼成啦😁

11. 用豆浆机配套的滤网过滤一下，只滤出少量杏仁渣与浮沫。趁热加入小粒冰糖或砂糖拌匀调味。40克糖量，我觉得刚刚好，尝得到甜味，又不会过分甜。

12. 趁着热呼呼，好好享用吧！

小贴士

1. 牛奶与饮用水的比例，可以自己调节，保持在总量1000毫升即可。
2. 不喜欢牛奶的，可全部用饮用水。
3. 豆浆机配套的滤网，滤不出什么渣，所以杏仁奶露静置后，会有沉淀。静置后再倒出饮用，更香滑。