追剧必备单品 !美食增加生活乐趣
有点好吃的鸡爪 热爱生活 用心分享
用料
鸡爪 | 泰森500g冷鲜鸡爪 |
姜 | 6-8片 |
🧄 | 8瓣 |
干辣椒🌶️ | 4个 |
盐🧂 | 少许适合自己口味 |
水 | 莫过鸡爪 |
老抽 | 上色几滴就好 |
料酒 | 去除腥味 |
蚝油 | 增加香味 |
八角 | 可能会香 |
舔手指鸡爪的做法
鸡爪去指甲后洗干净
锅中加水 ➕入姜片 八角 烧开6/8分钟
加料酒去腥 煮好后捞出 过凉水擦干 备用准备小料 干辣椒🌶️喜欢吃辣可以多加
姜块 几块 蒜瓣儿几个 去不去皮 都可以锅中倒油
将准备好的蒜 辣椒 姜 炒出香味
把用厨房纸擦干后的鸡爪
直接倒入锅中一起炒
加入 老抽提色 生抽有味道
蚝油 提香 料酒去腥 ➕水淹没过鸡爪
➕一点冰糖 看个人喜好
喜欢软一些的可以40-50分钟追剧必备吧 可以用自己做的美食取悦自己
小贴士
有油的锅 炒蒜和姜🌶️鸡爪的时候会崩到外面 要特别注意安全