又又又又做鸡爪啦!这个东西实在是太让人上瘾了!
今天来说一个蒜香浓郁的拌鸡爪大法,酱汁可以用来拌任何凉菜,大家随意发挥!
蒜香凤爪
试想一下...周末睡到自然醒,窝在沙发里,看着电视啃着蒜香凤爪~或者是约上几个好朋友,一边聊天一边啃,再来瓶啤酒啥的。哈哈哈哈哈哈,过瘾!
凤爪500g / 姜片5片 / 料酒5g / 香油少许 / 小米椒5条 / 陈醋20g / 白砂糖适量 / 生抽200g / 蒜1个 / 香菜适量
用料
凤爪500g | 姜片5片 |
料酒5g | 香油少许 |
小米椒5条 | 陈醋20g |
白砂糖适量 | 生抽200g |
蒜1个 | 香菜适量 |
蒜香凤爪|一起吃爪爪~ 好吃到狂舔手指!的做法
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生活总让我们负重前行,美食总是不缺席地温暖着我们的心胃,在这里食味君用一道道用心推荐的美食记录生活的滋味。鸡爪开边,冷水下锅,加入料酒和姜片,大火煮沸后继续煮5分钟。
捞出放入冰水中冷却。
过了冰水的鸡爪会更加爽脆小米椒和香菜切段,蒜头切末。
热锅热油,将蒜末炸至金黄,捞出备用。
小米椒+香菜+炸蒜末+白砂糖+陈醋+生抽+鸡爪混合均匀。