超简单的自制红豆沙的烹饪做法，大厨教你详细做法

之前是为了想做青团才想起来做豆沙的，找了很多超市没有卖豆沙，网上订又不能及时收到。就试图自己做一个试试。结果是还不错，比外面买的好吃多了，并且还健康低糖。就想着和大家分享一下啦，内容可能不太专业，纯分享。有问题也可以问我了

用料  

超简单的自制红豆沙的做法  

1. 红豆浸泡至少5个小时左右。可提前一天泡，一晚上的更好。泡完之后红豆会发的很大一颗，这样煮的时候更容易烂。豆子粉粉的做出来的豆沙才更好吃(๑´ڡ`๑)

2. 把泡好的豆子放入电饭煲里，加刚好没过豆子一厘米左右的水。（这里注意，水绝对不能多！）一定要记住啊，不然之后豆沙太稀了要煮很久才能干。我这按的是煮饭键。煮好之后不要开锅，不着急的话让它在锅里闷30分钟左右。这会揭开锅就已经很沙了，几乎是勺子一按就成泥了。

3. 为了让豆沙更细腻，放入打磨机，豆浆机什么的都行，只要能弄成泥就好。喜欢细腻口感的打的久一点，喜欢有点颗粒感的打的时间就短一点。

4. 把打成泥的豆沙加糖，放入不沾锅里 最小火里不停搅拌。这一步很容易糊，要注意搅拌，受热均匀。糖可以慢慢加，一边加一边试味道。调整成自己喜欢的甜度。觉得差不多了出锅就行

5. 这是我做的成品，放保鲜盒里冷藏。超健康又不会甜到腻的豆沙就OK了。喜欢的可以做起来了哦

小贴士

这里给大家提个醒，做完豆沙的锅和勺什么的，粘上了豆沙一定要快速洗掉。不然后续会很难洗的。