老家所在的城市开门见山，所以骨子里喜欢山珍的味道，竹荪与鸡汤是天生一对，加上椰子的鲜甜，太适合夏天啦！
用料
| 竹荪 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 鸡 | 半只 |
| 盐 | 少许 |
| 椰子 | 1个 |
| 枸杞 | 10粒 |
适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法
准备材料，需要注意竹荪泡时要去掉菌头，加点白醋；鸡去油，清甜口味的不需要重油
![适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第2张]( "适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第2张")
椰子打开，炖鸡不用放水，全靠椰汁
![适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第3张]( "适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第3张")
椰子能撬开就挖椰肉一起炖，撬不开就算了吧
![适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第4张]( "适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第4张")
加竹荪枸杞，我是隔水炖的，没有隔水炖具就用电饭锅直接炖，一样好喝
![适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第5张]( "适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第5张")
开始煲汤啦，大概需要2个小时
![适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第6张]( "适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第6张")
没有放生抽，这颜色是枸杞的的原因，所以枸杞可以最后放，汤会颜色更清爽
![适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第7张]( "适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、鸡肉一定要少油
2、泡竹荪要加白醋