时间：约45-90分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 猪蹄（猪手） | 1500g |
| 料酒 | 15g |
| 生姜 | 2片 |
| 新奥尔良腌料 | 70g |
| 蚝油 | 20g |
| 生抽 | 20g |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 白酒 | 40g |
电饭锅炖猪蹄的做法
猪蹄切块，洗净放进锅里，加足量冷水，放入料酒和姜片，大火烧开后再煮5分钟。撇去浮沫，把猪蹄捞出来，洗净血沫，沥干水分。
![电饭锅炖猪蹄的做法图解 电饭锅炖猪蹄的做法步骤 第2张]( "电饭锅炖猪蹄的做法图解 电饭锅炖猪蹄的做法步骤 第2张")
在猪蹄中加入奥尔良腌料、生抽和蚝油，抓揉均匀，腌制2小时以上。
![电饭锅炖猪蹄的做法图解 电饭锅炖猪蹄的做法步骤 第3张]( "电饭锅炖猪蹄的做法图解 电饭锅炖猪蹄的做法步骤 第3张")
洋葱切成大片放在电饭锅里铺平，猪蹄皮朝上放进电饭锅里。加入1罐白酒，开煮饭键，煮45分钟。一个程序结束后，再开一次煮饭键，煮30到45分钟就好。
![电饭锅炖猪蹄的做法图解 电饭锅炖猪蹄的做法步骤 第4张]( "电饭锅炖猪蹄的做法图解 电饭锅炖猪蹄的做法步骤 第4张")
小贴士
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