作为新手村的一员来说,简单容易上手做起来又好吃的饭菜更容易增加自信心,也会更愿意尝下厨〰️
结尾有超精简版本,注意看噢
用料
米饭 | 1碗 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 1/3勺 |
盐 | 少许 |
葱 | 1根 |
鸡精 | 少许 |
酱油炒饭(简单新手版)的做法
米饭注意:最好过夜的米饭,要硬一点,放冰箱冷藏起码一小时以上的。这样容易做出好吃的炒饭。 食材配料:冰箱里面有什么放什么,
调配酱料:一勺生抽加一勺老抽加1/3勺糖加一丢丢盐,边搅拌米饭边倒入。静置15分钟。
再翻炒四季豆,这里加一丢丢盐。
加入配料(冰箱有什么加啥)。翻炒一分钟,加鸡精,搞定。如果想甜点,再加糖。
装盘〰️
这是上次做的:喜欢鸡蛋,喜欢香菜,就给我加〰️
小贴士
超精简版酱油炒饭: 过夜冷藏过的硬米饭 加酱料, 下油直接炒,也好吃哒。
1. 事先米饭搅拌好酱料存放15分钟,一方面是为了入味,还有怕我们新手来不及到调味料,手忙脚乱
2. 配料越多当然炒饭越好吃啦,条件允许的话,用猪油噢,更香。
3. 我的酱料比例是 一碗饭 配 一勺生抽 一勺老抽 1/3勺糖,有些人觉得还要更重口点,可以自己调整哈。