北漂族回家就想吃妈妈做的烙饼，吃着就是比超市的好吃😋，这次把做法记录下来，以后自己再尝试做。因为家里没有称量工具，所以也无法给到具体的克数。
用料
| 面粉500 | 克 |
| 盐4 | 克 |
| 开水适量 | 克 |
| 油适量 | 克 |
| 凉水适量 | |
| 酵母 | 5克 |
妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法
最普通的面粉，一半用开水搅拌
![妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第2张]( "妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第2张")
然后加入凉水，酵母，揉面
![妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第3张]( "妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第3张")
静置20分钟，将面团擀成一张大饼
![妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第4张]( "妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第4张")
刷一层油，撒适量盐
![妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第5张]( "妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第5张")
卷一卷
![妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第6张]( "妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第6张")
揪成几块面团，想吃大饼就大些，小的就小些
![妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第7张]( "妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第7张")
将面团擀成饼
![妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第8张]( "妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第8张")
饼铛加热后，刷油，放入饼，饼上面也需要刷油，盖好锅盖（年代已久的饼铛有了感情，妈妈也没有打算换电饼铛）
![妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第9张]( "妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第9张")
翻面，看颜色差不多了就出锅，香喷喷，好吃😋
![妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第10张]( "妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤图 第10张")
