美味的雪衣虾虾简单做法,雪衣虾虾做法大全

是雪衣豆沙系列的
吃起来口感QQ的

用料  

雪衣虾虾的做法  

1. 虾清洗好
   剥去外皮

2. 蛋清
   蛋黄就留着做拔丝白果吧
   醋（用来加速打发蛋清的）

3. 蒸熟的虾
   3-5分钟就好
   不然口感会老的

4. 这是打发的样子
   这种状态立上一根筷子也莫问题啊
   时间10-15分钟
   打蛋器很好用哦
   比筷子来得更猛烈些

5. 下油锅喽
   我的油放的少
   实在不忍心放那么多油啊
   其实油的用量应该可以让它飘起来

6. 速度要快
   圆圆
   弹弹的

7. 出锅
   一定要趁热吃
   时间秒钟的时间
   它就从圆嘟嘟变成瘦溜溜了

小贴士

边照边做，实在忙不过来啊
在第3步之后，应该把煮熟的虾裹一层面粉
之后放到打发的蛋清里，再次进行包裹动作
最后下油锅
哒哒
完成了