新手必备综合改良版蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.01W
新手必备综合改良版蛋挞的做法步骤图

本款非常适合新手。尝试了好几个版本也有全蛋版本的,还是觉得纯蛋黄的好。这款不会太老也不会太腻,甜度适中。
       买的蛋挞皮,方便。图片与文字无关。👀👀👀

用料  

低粉 10克
蛋黄 2个
奶油 150克
牛奶 90克
炼乳 20克
糖粉 10克
蛋挞 12只

新手必备综合改良版蛋挞的做法  

  1. 将准备好的牛奶,奶油导入盆中,再加入糖粉,过筛低粉,手动打蛋器搅拌均匀即可。

    新手必备综合改良版蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 将蛋黄放在一个单独的碗中抽打散后,导入第一步的液体中,继续用手动打蛋器搅拌均匀。

    新手必备综合改良版蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 用勺子尧到蛋挞皮中,8 9分满。烤箱200度预热10分钟,下层烤17 -20分钟左右。

    新手必备综合改良版蛋挞的做法步骤图 第4张

小贴士

1,蛋挞液导入蛋挞皮前可过筛,比较嫩。不过也差不多。