㊗️大家端午安康!记得吃粽子哦。
用料根据自己的喜好选择吧。
用料
糯米 | 一份 |
红豆 | 一份 |
蜜枣 | 一份 |
粽叶 | 一袋 |
糯米粉 | 少许 |
白糖 | 适量 |
端午粽子(甜蜜馅)的做法
先教大家制作红豆馅料。
👉 提前把红豆泡一个晚上
放入高压锅,先蒸七分钟
蒸好倒入碗中,加入白糖调味,再加入糯米粉(它的主要作用是能增加红豆馅的黏性,从而能搓成圆子),抓均匀,再次放入高压锅上汽后继续压五分钟
然后压成泥,像这样
然后等放凉,搓成圆子即可
拿出备好的蜜枣
去年备好的粽叶
按我这小手法,先折成漏斗形状,放入少许米,再依次放入红豆圆子和蜜枣,再倒入多点米覆盖均匀
记得把两个角都包裹进来,不用漏米咯,包裹好后可以轻拍几下,让米馅更均匀点,然后大个小节就完成咯
是不是超简单吖,赶紧做起来吧😘