「拜托冰箱」「EP12」章鱼呼噜噜的烹饪做法,大厨教你详细做法

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「拜托冰箱」「EP12」章鱼呼噜噜的做法步骤图

视频字幕cr.老弱病残字幕组

用料  

章鱼
半枝莲
洋葱
青阳辣椒
冰块
食醋
柠檬
砂糖
蒜泥
核桃油(or香油)
芝麻
意大利辣椒

【拜托冰箱】【EP12】章鱼呼噜噜的做法  

  1. 把洗干净的章鱼用盐抹匀,半枝莲、切好的洋葱和青阳辣椒各自放进冰水里

    「拜托冰箱」「EP12」章鱼呼噜噜的做法步骤图 第2张
  2. 在烧开的水里加入食醋和盐,煮章鱼

    「拜托冰箱」「EP12」章鱼呼噜噜的做法步骤图 第3张
  3. 焯好的章鱼放进冰水里放凉

    「拜托冰箱」「EP12」章鱼呼噜噜的做法步骤图 第4张
  4. 柠檬片、冰块、糖、蒜泥、意大利辣椒放进搅拌机搅拌成酱汁

    「拜托冰箱」「EP12」章鱼呼噜噜的做法步骤图 第5张
  5. 放凉的章鱼加蒜泥和核桃油调味

  6. 按半枝莲、调味的章鱼、洋葱、青阳辣椒的顺序摆盘

    「拜托冰箱」「EP12」章鱼呼噜噜的做法步骤图 第6张
  7. 芝麻用双手绞碎淋在top,最后再浇上酱汁。完成!

    「拜托冰箱」「EP12」章鱼呼噜噜的做法步骤图 第7张

小贴士

辣椒和洋葱放进冰水里,可以去掉辛辣的味道,吃起来口感更爽脆