简单，日常调料腌
快，腌好后烤半小时
美味是必然的
可快可慢，味道差不多少
试过最快腌10分钟就烤，都够味
时间允许的话，腌够时间好点，特别是排骨肉厚时
用料
| 排骨 | 500克 |
| 基础调料 | |
| 酒 | 10克（2瓶盖） |
| 盐 | 6克（2茶匙） |
| 蚝油 | 20克（1汤匙） |
| 酱油 | 30克（1汤匙） |
| 糖 | 3克（1茶匙） |
| 姜蒜 | 各20克 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 加分调料 | |
| 白胡椒粉 | 随便（0.5-1茶匙） |
| 小洋葱 | 1个（蒜头大小） |
里嫩外香-孜然烤排骨边（连腌带烤最快1小时）的做法
除孜然粉，姜蒜洋葱切末和其它调料一起腌排骨，4小时为佳
![里嫩外香-孜然烤排骨边（连腌带烤最快1小时）的做法步骤图 第2张]( "里嫩外香-孜然烤排骨边（连腌带烤最快1小时）的做法步骤图 第2张")
包锡纸200度烤25-30分钟
开锡纸，汁倒出来当酱汁![里嫩外香-孜然烤排骨边（连腌带烤最快1小时）的做法步骤图 第3张]( "里嫩外香-孜然烤排骨边（连腌带烤最快1小时）的做法步骤图 第3张")
排骨两边均匀洒上孜然粉，继续烤，180度烤5分钟，两三分钟时翻面
![里嫩外香-孜然烤排骨边（连腌带烤最快1小时）的做法步骤图 第4张]( "里嫩外香-孜然烤排骨边（连腌带烤最快1小时）的做法步骤图 第4张")
尽情享用
![里嫩外香-孜然烤排骨边（连腌带烤最快1小时）的做法步骤图 第5张]( "里嫩外香-孜然烤排骨边（连腌带烤最快1小时）的做法步骤图 第5张")
小贴士
- 想要滑点，买排骨边，赢排骨几条街
- 想再滑点，去掉一些太瘦的肉，会柴
- 加1小块洋葱，口感更丰满
- 加些白胡椒粉，口感更丰满
- 酒可以多点（多一瓶盖）
- 腌肉时，用叉子戳几戳，入味些
- 包锡纸时，肉多的朝下，入味些
- 整块烤，烤好再切，外香内滑
- 赶时间的，加1小勺盐腌半小时
- 空气炸锅更方便