🐮孜然牛肉包易学又好吃的做法 如何做🐮孜然牛肉包最好吃

猪肉比牛肉贵的世道，我们来做牛肉包吧！🐮一款集合了儿子从小就喜欢吃的嫩滑牛肉饼肉酱，加上他最喜欢的香料——孜然，还有松软原味的包子皮，可早餐、可正餐、可点心的孜然牛肉包！绝对是他长大后会怀念的妈妈味道👩

用料  

🐮孜然牛肉包的做法  

1. 牛肉切片再剁碎

2. 红萝卜镲丝，可以换成任何你喜欢的蔬菜，如洋葱、大葱、西葫芦等

3. 准备好鸡蛋清一个，让肉馅更嫩滑，这三样混合

4. 把馅料的调味料（具体看上面清单）全部加入，顺时针方向搅拌，边搅拌边少量多次加入清水，牛肉充分吸收水分会变得蓬松轻盈，这样的牛肉馅口感嫩滑
   

5. 和面的时候把牛肉馅放冰箱冷藏，待用。
   面团揉至光滑，室温发酵两倍大，夏天一小时就可以了
   

6. 分成小挤子

7. 漂亮的肉馅

8. 擀成外面薄中间厚，牛肉馅包进去

9. 封口

10. 室温下静置发酵30-40分钟

11. 水开后蒸15分钟，焖5分钟

12. 松软有弹性

13. 儿子直呼太好吃啦！