鱼香，那浓烈的混合了酸、辣、甜、鲜、香的味道就会在舌尖上弹跳。鱼香，真真的是种特别美妙的滋味。但上海人不太会吃辣，所以我在这道菜里去掉了辣，也算是改良版吧
用料
| 圆茄子 | 1个 |
上海鱼香茄子的做法
圆茄子一个 洗净
![上海鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "上海鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜备好
![上海鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "上海鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
茄子切成条状
![上海鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "上海鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅内加适量食用油 大火加热至六成热下姜 蒜煸香 下处理好的茄子煸炒 煸干茄子的水份 加老抽 糖 醋炒至入味
![上海鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "上海鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入葱花 装盘上桌
![上海鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "上海鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
茄子在炒制前 先稍微用水冲淋一下 这样茄子就不会在炒时一下子吸好多油
上海鱼香茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
人气：1.91W
猜你喜欢
- 1美味的上海熏鱼🐟简单做法,上海熏鱼🐟做法大全
- 2美味的上海爆带鱼简单做法,上海爆带鱼做法大全
- 3茄子「鱼香茄子」的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 4美味的上海青香菇简单做法,上海青香菇做法大全
- 5美味的鱼香茄子龙简单做法,鱼香茄子龙做法大全
- 6美味的上校茄子块简单做法,上校茄子块做法大全
- 7美味的蒜香上海青简单做法,蒜香上海青做法大全
- 8美味的葱香上海青简单做法,葱香上海青做法大全
- 9美味的上海香酥鸡简单做法,上海香酥鸡做法大全
- 10易上手番茄海鲜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 11美味的🐟上海熏鱼简单做法,🐟上海熏鱼做法大全
- 12美味的上海油墩子简单做法,上海油墩子做法大全
- 13美味的酱香上海青简单做法,酱香上海青做法大全
- 14美味的香菇上海青简单做法,香菇上海青做法大全
- 15美味的上海酸菜鱼简单做法,上海酸菜鱼做法大全
最近更新
- 1正宗美味的爸爸做的鱼香茄子，对于我来说世界上最正宗的鱼香茄子怎么做
- 2步骤简单的鱼香茄子煲的做法怎么做好吃又简单
- 3鱼香茄子（咸鱼茄子）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 4番茄鱼，鱼丸汤（上海家常菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 5鱼香茄子肉末茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 6鱼香怎么都好吃的鱼香茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 7美味的椰香上海青简单做法,椰香上海青做法大全
- 8美味的海鲈鱼番茄简单做法,海鲈鱼番茄做法大全
- 9简易上手的家常菜鱼香茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 10还在用老方法做茄子吗试试这个「鱼香茄子豆腐煲」史上最好吃茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 11酱香酥脆上海熏鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 12美味的茄子。海参简单做法,茄子。海参做法大全
- 13美味的海鲜茄子简单做法,海鲜茄子做法大全
- 14美味的茄汁海鲫鱼简单做法,茄汁海鲫鱼做法大全
- 15海鲶鱼炖茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 16美味的海米茄子简单做法,海米茄子做法大全
推荐内容
- 1美味的海苔包蛋饭简单做法,海苔包蛋饭做法大全
- 2希腊酸奶（超简便）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 3香蕉奶昔（宝宝辅食）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 4红心猕猴桃易学又好吃的做法 如何做红心猕猴桃最好吃
- 5美味的蒜蓉穿心莲简单做法,蒜蓉穿心莲做法大全
- 6被风吹过的马拉盏的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 7超快手减脂早餐：简易三明治的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 8低脂南瓜燕麦饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 9水果盒子蛋糕（低糖低油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 10爽脆西瓜皮咸菜的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 11孜然百里香烤土豆和肉的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 12口感肉肉的老蛋糕，传统蛋糕最美味的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 13黄豆酱汁淋铁板茄的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 14清热必备～绿豆雪耳汤的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 15美味的超简易酸奶简单做法,超简易酸奶做法大全