鱼香肉丝 跟大饭店厨师长学的的烹饪做法，大厨教你详细做法
这道菜我是专门报厨师班。老师教的。我觉得简单易学，而且川菜必备。没有人会拒绝。用料鸡蛋半个水发木耳5片里脊肉200克莴笋半根红菜椒半个淀粉25克胡椒粉2克盐2克味精2克鸡精2克白糖25克料酒20克白醋12克鱼香肉丝跟大...
超美味零基础少油鱼香鸡丝！的烹饪做法，大厨教你详细做法
非常简单的一个菜品，也很健康，大家都来试试吧！用料胡萝卜1根青椒2个木耳少许香菇少许鸡胸肉一块红色剁椒4满勺生抽少许料酒少许老抽少许白糖少许盐少许大蒜4瓣超美味零基础少油鱼香鸡丝！的做法先把鸡胸切丝，放入料酒，生抽，盐...
炖茄盒 炸茄盒 鱼香茄盒 鱼香茄条土豆条小虎妈的烹饪做法，大厨教你详细做法
家庭版炖茄盒，不油腻，鲜香味美，让你多吃一碗饭！用料茄子肉馅调肉馅调料葱花蒜末炖茄盒炸茄盒鱼香茄盒鱼香茄条土豆条小虎妈的做法炖茄盒1、调馅，葱姜沫，五香粉，少许料酒，鸡精，盐，生抽，耗油，面酱，香油，橄榄油，鸡蛋，调匀，多调些时间，使肉...
美味的鱼香味蒸饭简单做法,鱼香味蒸饭做法大全
又到月底了用料土豆一个木耳少许酱油醋盐鸡精十三香淀粉姜少许蒜两瓣差点忘了最重要的呢鱼香味蒸饭的做法大米淘洗，倒进大米2.5倍水的锅里开火，煮至水开（刚开）。将米沥干水捞出，和油搅拌均匀在之前等米煮好的过程中，可以把...
无辣的鱼香肉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-13鱼香肉丝里面一般会放青椒丝、郫县豆瓣酱，但是我家小朋友不能吃辣，所以今天做的是无辣版的鱼香肉丝。用料鸡胸肉一块木耳适量胡萝卜半根酱油20g蚝油20g糖40g醋35g盐适量葱姜蒜适量无辣的鱼香肉丝的做法鸡胸肉先用料酒、...
调料包版鱼香肉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-05用料猪肉丝300g-500g木耳一碗葱少许调料包一包冰糖3-5颗调料包版鱼香肉丝的做法水中放淀粉，调匀倒入肉丝中，抓一抓，过油弄熟。调料包加水放几颗冰糖或白糖。找不到俺家的白糖了。刷锅，炒葱和木耳，炒熟放已经加水调好的调料...
虎头鱼豆腐汤易学又好吃的做法 如何做虎头鱼豆腐汤最好吃
12-07嵊泗人长年保留了一道招客的硬菜，那就是虎头鱼，也是岛上主人家请客必上的一道海味。虎头鱼，学名，褐菖鲉。当地人叫“石九公”，鱼身犹如披着晚霞，体侧有多条不规则暗色横纹，色彩相当艳丽，背鳍棘，胸鳍鳍条宽大。虎头鱼肉质洁白鲜...
少油番茄鱼香茄子肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-17用番茄取代勾芡，既健康又增加酸度用料西红柿3个青尖椒1个肉丝100克豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺陈醋1勺茄子100g少油番茄鱼香茄子肉丝的做法调料汁，三个番茄微波炉3分钟叮一下熬成汁，加蚝油2勺，生抽陈醋各1勺，再加1小勺豆瓣酱...
下饭神器鱼香肉丝--附万能腌肉方法的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-16传统下饭神器，盖饭榜名列前茅，外面餐厅做的基本上都不错，但是！油太大！！！所以我通过腌肉方法以及一些小细节改良了一下，尽量做到少油、不粘锅、同样好吃、更加健康的鱼香肉丝PS.我家炒菜用的是普通锅，不是不粘锅，所以这个不沾，是...
省油版鱼香茄条的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-03用料茄子三个蒜一瓣郫县豆酱一勺糖盐生抽老抽白醋淀粉省油版鱼香茄条的做法茄子切条，用盐水卤半小时左右，挤出水分，或者放进微波炉转3-5分钟，避免茄子下锅吸油太多大蒜切末备用生抽，老抽，白醋，糖按照1：1：1：1.5的比例调配，另将淀...
沾水茄子（鱼香味）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-22简单快捷版鱼香味茄子用料茄子一大个豆瓣酱2茶匙糖3/2茶匙泡椒1茶匙生抽1/4茶匙香醋1/2茶匙盐一小撮蒜两瓣老姜两片淀粉约1/3茶匙油适量沾水茄子（鱼香味）的做法茄子洗净，切条，上笼蒸熟蒸软姜、蒜剁成碎末，泡椒、豆瓣分别剁...
少油版鱼香肉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-15刚开始做的时候，做一次一个味道，还不能保证次次成功，后来彻底烦疯了，把调料具体到勺，妥妥地减少了翻车事故～口味上来说是适合空口吃的，觉得淡的话可以再加点盐用料泡发好的木耳7-8片猪里脊2块泡椒（可选）1个土豆1小个胡萝卜1小...
美味的鱼香茭白翅简单做法,鱼香茭白翅做法大全
11-28鱼香味的翅，味道也是很赞的，做起来十分简单。用料彩椒木耳茭白鸡翅葱姜干红辣椒湿淀粉盐白糖醋酱油肉汤（没有就用水）郫县豆瓣蒜末姜末鱼香茭白翅的做法调鱼香汁。需要湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤（没有就用水），郫县豆瓣...
家常鱼香茄盒的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-27想吃点非普通家常菜，又觉得特意弄大菜很麻烦的时候，鱼香茄盒这种开胃的菜大概最合适胃了吧，闻着食指大动！用料长茄子1根猪肉馅500克面粉少许鸡蛋1个姜葱蒜少许盐少许味精少许生抽少许香醋少许花椒面少许白砂糖少许料酒少...
美味的鱼香藕丝简单做法,鱼香藕丝做法大全
01-04今天稔给各位好朋友推荐的这道菜，是用经典川味“鱼香”的方法来吃藕。用料莲藕一只葱姜蒜剁椒酱香醋3勺生抽2勺料酒1勺盐半勺白糖2勺味精半勺鱼香藕丝的做法莲藕一只，削去外皮顺着藕孔的方向先片成片再将藕片切成细长条...
超简单不油炸的鱼香茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-06真的很好吃！用料茄子2个盐0.5调料勺肉末适量即可，看心情蒜末3瓣姜碎一小块，有就行青椒【切碎更好】半碗。不放也行。老抽1勺生抽1勺糖1勺醋1勺味精适量淀粉水3勺郫县豆瓣酱1.5－2勺超简单不油炸的鱼香茄子的做法食材如图备...
美味的鱼香扁豆简单做法,鱼香扁豆做法大全
12-15“鱼香味”是诸多味型中最能代表川菜的。其实是四川民间在烹制鱼时常用的调味方法，突出葱、姜、蒜味。扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，含有蛋...
美味的鱼香四季豆简单做法,鱼香四季豆做法大全
01-15用料山西老陈醋1/2汤匙新鲜四季豆100克蒜蓉5克生姜末5克小葱花5克郫县豆瓣酱1汤匙老干妈豆豉酱1汤匙新鲜红小米椒1个生抽1汤匙食盐1克鸡精1克绵白糖1/2汤匙芝麻香油2滴生粉少许清水10ml鱼香四季豆的做法A.四季豆等的...
「胖九私厨.﹏✿」鱼香肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-28既好吃又下饭的川菜排行榜榜首的必然得是鱼香肉丝啦～从小在外面吃饭必点的一道菜，现在发现其实自己在家做也能做出正宗的味道～好吃到没朋友！用料猪肉（瘦）莴笋木耳剁椒酱郫县豆瓣生抽老抽白糖醋植物油淀粉【胖九私厨.﹏✿】鱼...
鱼香茄子 by wqy的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-31用料茄子2-3个蒜3瓣姜2片葱1-2根朝天椒1个郫县豆瓣酱肉糜料酒勺老抽勺生抽勺陈醋勺蚝油勺糖克淀粉勺油克鱼香茄子bywqy的做法茄子洗净去蒂切条肉糜退冰🧊冲一下加0.5汤匙料酒拌匀姜片洗净去皮切末蒜去底刀侧拍扁去皮...
美味的酱鱼焖鸡蛋简单做法,酱鱼焖鸡蛋做法大全
02-12想吃鱼了，叮咚买好鱼，切一下。真香用料鱼1条煎蛋2个盐适量葱适量姜3片蒜3瓣料酒1勺蚝油1勺酱油适量生抽适量郫县豆瓣酱一小勺酱鱼焖鸡蛋的做法先煎两个荷包蛋备用！把切好的鱼，加入盐葱姜蒜料酒酱油生抽耗油，腌制10分钟～20分...
鱼香肉丝~腐国篇的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-28人生第一次的鱼香肉丝，我自豪，我骄傲！！！用料猪肉看你自己咯胡萝卜2根黑木耳一些些彩椒一点点料酒、盐、生抽等配料要一些的蒜、姜等看心情鱼香肉丝~腐国篇的做法将猪肉切丝后，加入切好的姜丝，少许生抽，料酒腌一下。胡萝卜洗净...
鱼香肉丝（鱼辣子泡椒版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-26用料里脊姜蒜泡椒葱料酒莴笋木耳水淀粉生抽醋糖鱼香肉丝（鱼辣子泡椒版）的做法里脊肉切丝，加少许水抓拌，再放少许盐，酱油，水淀粉料汁:糖醋生抽各一勺➕一勺淀粉三勺水混合调制水淀粉小料：姜末一勺，蒜末两勺，去籽泡椒末两～三勺，葱...
辣味鱼香茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-18茄子没有事先过油。很嫩滑入味，下饭。用料茄子3根葱末姜末蒜末剁椒1勺豆瓣酱1勺肉末2大勺盐1小勺料酒1大勺辣味鱼香茄子的做法茄子洗净对半剖开，再切花刀（先按一面斜切,然后翻另一面斜切，都不切断）炒锅放油，热后加葱末，姜末，...
据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-24之前还在上学的时候，有一个朋友基本上每天都会吃鱼香茄子。她的著名论断是没有一个女生会拒绝鱼香味。这句话我一直记到今天。☺️用料茄子1-2个蒜3瓣郫县豆瓣酱1勺醋2勺糖3勺生抽2勺淀粉1勺葱随便据说没有一个女生不喜...
没有刺的河鱼🐟～处理方法分享的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-31在下厨房看见厨友的分享，这样处理好的河鱼吃起来没有小刺；用鲤鱼、草鱼都试过了，是真的哎！！爱吃鱼又害怕卡刺的宝宝，这个做法学起来！👍👍把方法记个菜谱～图片上是一条小鲢鳙，老公钓的，也用这个办法处理了，红烧以后一样几乎吃不出...
鱼香三彩椒肉排（电高压锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-23用了鱼香肉丝调料，加上三彩椒，普通的小肉排都变得美味了。用料甜青椒带骨小肉排甜黄椒甜橙椒市售鱼香肉丝调料黄酒鱼香三彩椒肉排（电高压锅版）的做法排骨用水焯一遍，去血水。入锅加点黄酒去腥，倒入鱼香肉丝调料。用手拌一下...
美味的鱼香鸡片简单做法,鱼香鸡片做法大全
03-15用料鸡胸肉适量鱼香鸡片的做法1、鸡胸肉切片，用蛋清、油、淀粉、白胡椒粉，料酒、少量生抽。腌制20分钟以上。2、锅中倒入多点油滑一下鸡片，变颜色捞出备用。3、葱姜蒜爆香，干辣椒段、郫县豆瓣酱炒香，放入辣椒、青椒、蒜末...
鱼香肉丝(偷懒版)的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-09新手偷懒版就是没有切丝，调好酱汁味道都一样用料木耳2元猪肉/鸡胸肉青灯笼椒1个郸县豆瓣酱鱼香肉丝(偷懒版)的做法【腌制猪肉】洗净切条，加盐，淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，花生油【备料】青椒洗净切条，木耳切碎【酱汁】1生抽，1...
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