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川菜都挺好吃的。
用料
鱼香茄条(无需过油版)的做法
备料:葱、姜、蒜茄末、干辣椒或者鲜辣椒都可以。切段。糖、醋、酱油、淀粉、水调成碗汁。茄子切成条状。
锅中做油。建议多放一些。茄子入锅小火翻炒。待茄子炒软放入郫县豆瓣酱、葱(部分)姜蒜辣椒继续翻炒3分钟。最后倒入碗汁。待汤汁炒浓稠关火撒入剩余葱花。盛盘。
开吃。