最下饭的菜，鱼香肉丝永远能占其中一位。吃起来香咸，绝对让你饭量大涨。
用料
| 瘦肉 | 30克 |
| 木耳 | 10朵 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 0.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜片 | 2片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 茄子 | 2根 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
不一样的鱼香肉丝的做法
准备材料，将茄子、青椒切丝
![不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉糜放进小碗，倒入一勺料酒，半勺生抽，搅拌腌制15分钟
![不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
木耳入温水浸泡30分钟，待用
![不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油锅入油，热锅后入姜片和大蒜，至爆香
![不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
入肉糜，翻炒。同时入一勺料酒，继续翻炒3下
![不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将切丝的茄子，青椒入锅，翻炒3分钟
![不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
入木耳，继续翻炒1分钟左右
![不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
入生抽、豆瓣酱，翻炒大概5分钟
![不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小碗调制淀粉水，入锅翻炒2分钟，撒葱花
![不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出锅！
![不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
味道简直下饭杠杠的！
![不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "不一样的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1.豆瓣酱由于比较咸，生抽也咸，因此我不放盐
2.我比较喜欢吃烂的鱼香肉丝，因此翻炒时间较长