时间:约40-60分钟
难度:有点挑战🖖
份量:4人份
用料
猪排骨 | 800g |
食用油 | 50g |
土豆 | 400g |
生姜 | 4片 |
料酒 | 15g |
生抽 | 40g |
醋 | 60g |
冰糖 | 80g |
水 | 没过食材 |
盐 | 4g |
糖醋排骨土豆的做法
排骨洗净沥干水分,剁小块。
土豆切滚刀块。锅中倒油,中火先把土豆煎到表面微焦。
捞出土豆,转大火,余油把排骨炒到表面微焦。
把多余的油倒出。转中火,沿锅边加入料酒,炒匀。再加生抽、冰糖、醋、姜片,拌匀后加水,没过排骨。
中火煮15-20分钟。
小贴士
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