土豆版本的糖醋排骨#饭趣#的烹饪做法，大厨教你详细做法

更准确的说是土豆和肉片的组合，任你吃过各式各样的版本，但是这个你肯定没吃过。~~~

用料  

土豆版本的糖醋排骨#饭趣#的做法  

1. 小油菜一切二 里脊肉1.5cm宽的薄片土豆切成3cm长1cm宽的片，里脊肉和土豆的厚度差不多就可以，蒜切蒜片，大葱切葱花

2. 小油菜用开水烫一下，摆在盘子边装饰，如果不追求美观，此步骤可以省略

3. 把切好的土豆，用里脊肉片缠上，假排骨的样子初步形成，好玩波？

4. 再把每个假排骨分别蘸上一层淀粉，为的是下一步炸的时候，

5. 油温烧五成热，放入假排骨，炸成外壳有点硬硬的，土豆和肉片很薄，不要炸很长时间

6. 炸完倒出来控油，咋样，更像排骨了吧？

7. 过低放一点油烧热，放蒜片和葱花爆过放入1汤勺番茄沙司，2汤勺糖，1茶勺盐，再放1汤勺白醋和两汤勺水，烧开后用湿淀粉勾芡，放入炸好的假排骨

8. 翻炒均匀以后，盛入盘子里就可以啦，1茶勺盐放一点点就可以，1汤勺大约15g左右，液体15ml左右就可以

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