师傅说他这道菜已经做腻了，我家囡囡最爱，只好自己向师傅求了经，没想到挺简单的，拿出来与小白们共享😝
用料
| 排骨 | |
| 醋 |
“小白”糖醋排骨~😏的做法
1.排骨焯水沥干，生抽加生姜腌10分钟
2.炒冰糖(半碗，两根排骨的量)2-3勺油中火烧热，冰糖加入用锅铲铲碎，转小火至冰糖融化成金黄色液体。
3.排骨沥干，慢慢放入翻炒几分钟 (糖可能结块粘在锅铲上，用筷子剥下去)，至水分炒干
4.在一个碗里倒入一勺料酒、两勺老抽(生抽也行)、三勺陈醋(不要用白醋)混合倒入锅内
5.再加1-2碗热水至没过排骨，大火烧开转中火炖15-20分钟 (水不能烧干)
6.水快见底转小火翻炒至水分炒干，加小葱装盘撒炒熟的白芝麻
小贴士
不用放盐味道刚好；
油不能放多否则很腻