蒸豆角（糖尿病人食品）的烹饪做法，大厨教你详细做法

爸爸有糖尿病，妈妈总是想办法做些既好吃饱腹，又能控制血糖的饭菜。所以蒸菜常常代替主食出现在我们的餐桌上。
奶奶在世的时候也经常做给我们吃，不过她喜欢用我们不爱吃的芹菜叶做。想奶奶。

用料  

蒸豆角（糖尿病人食品）的做法  

1. 豆角洗净后，手动甩掉浮在表面的水珠即可。切段后，倒入些许香油或橄榄油，目的在于尽可能的少拌些面上去，少摄入淀粉，也可以让面粉裹得更均匀。

2. 撒适量的盐，盐味不用一步到位，如果蒸好后用蒜汁调的话，蒜汁里也有盐。不想吃蒜汁也可以用洋葱酱油汁，这个汁也有少许盐味。

3. 多次少量地放面粉，能让豆角上薄薄的裹上一层即可。

4. 蒸锅添水，等到锅里的水沸腾后再放入豆角，不要直接放在蒸屉上，把笼布打湿不要拧干！！！湿的时候什么样就什么样，直接放在蒸屉上，不然会粘。

5. 豆角平铺在笼布上，继续大火蒸菜。隔两分钟稍微翻一翻，一共蒸7或8分钟就好，其实个人感觉蒸的时间越长越好吃，糯糯的软软的，老人也喜欢。

6. 蒸出来就是这样了，剩下的就是调汁了。

7. 蒜泥版：重点在于不要像吃饺子时那样，有很多的汁，喜欢吃蒜的可以多捣些。在蒜臼中放盐，味精，也可以放些辣椒，把蒜捣成蒜泥，倒入少许香油就好了。放在蒸菜上拌匀即可。

8. 洋葱版：洋葱切丁，用盐，辣椒，味精，少许酱油，香油腌制，重点还是不要有太多的汁，腌个20分钟后倒入拌匀即可。

9. 或者你们可以自制汁。

小贴士

十分适合减肥的和糖尿病人。