奶香面包（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

我做的面包个头儿比较小，怕做太大吃不完。糖放的也少，只是微微甜。喜欢吃甜的朋友可以适量在增加一点糖的量。面包机和面不太容易出膜，所以要多几个和面的程序。虽然出膜差点，做出来面包拉丝效果还可以。

用料  

奶香面包（面包机版）的做法  

1. 黄油提前从冰箱拿出来，放在室温中软化。面包桶里放一个鸡蛋，20克牛奶。

2. 加入120克面粉，2克盐，10克白糖，3克酵母。25克奶粉。

3. 选择自助和面功能18分钟。

4. 怎么和成两个球？我也是服气了😂

5. 时间到，放入黄油。继续自助和面功能18分钟。

6. 时间到，再加一个和面程序。一共三次。

7. 三次和面结束，将面团取出，不用发酵。将面板和手上都薄薄涂一层玉米油。面比较软，防粘。

8. 分成三等分。用手压成三四十公分的长条。也可以用擀面杖擀，擀面杖上也要涂油，不然会很粘。

9. 从底部卷起来。

10. 再压成长条。从底部款起。

11. 将搅拌叶取出，把卷好的面团放入。

12. 另外两个也做好放入，中间那个面团，要使劲往下按，避免和其他两个发酵不均匀。盖上盖子等待发酵。

13. 发酵完成。

14. 选择面包机自助烘烤功能调至30分钟。烘烤结束取出晾凉。

15. 拉丝还可以。奶香浓郁。

16. 味道有点儿像超市卖的奶棒面包。

17. 还有个需要说明的地方。提前给面包桶裹上一层锡纸，不然上色太重。我烤的面包比较小，所以烘烤时间也短。如果是大面包，要增加烤制时间。