省事省力 不需要那么多配料 也不需要料酒 用姜片除腥(牛肉本来就没那么腥气)
用料
牛腩 | 80克 |
土豆 | 1个 |
姜 | 4片 |
咖喱块 | 2块 |
生抽 | 4勺 |
快手土豆咖喱牛腩的做法
锅里放冷水放牛腩,开小火,水开后撇去浮沫,冲洗干净牛腩
电饭煲加水,放2片姜片和焯好的牛腩,水没过即可。煮汤模式1.5-2小时
土豆切块,切少许姜(可自行加蒜或青椒)
闷熟的牛腩取出备用。起炒锅,少量油。分别放入配料(姜)、牛腩、土豆块翻炒。加生抽和少许盐。
炒一会再加水,目的是煮烂土豆。土豆块煮好以后放入1-2块咖喱块(咖喱能增加汤汁浓稠所以看个人口味,我加了两块)。
收汁装盘。
这是加了胡萝卜的