灰鲽鱼肉质鲜嫩,无大刺。来自深海的美味!这种咖喱鱼的做法也适合其他的鱼,超赞!
用料
加拿大灰鲽鱼 | 1条 |
洋葱 | 半个 |
西兰花 | 适量 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
咖喱块 | 2块 |
椰浆 | 适量 |
咖喱鱼,解锁加拿大灰鲽鱼新吃法的做法
准备好食材。
灰鲽鱼完全解冻,头腹部里面的黑膜要清洗干净。表面用厨房纸巾吸干多余水份。正面划几刀更好入味。少许料酒和盐腌制十分钟。
洋葱切块,西兰花摘小朵。咖喱块和椰浆是很好的组合。喜欢辣的可以选择辣味咖喱块。
锅中热油,先炒香洋葱块。
将灰鲽鱼放置在洋葱上,然后倒入适量的清水,大约与鱼身持平,煮开。
先关火,放入咖喱块搅拌融化。这时也把西兰花放进去。
重新开火,加入适量的椰浆。
咕嘟咕嘟……
煮约7-8分钟,咖喱汤汁变浓稠,鱼身入味即可。(这种咖喱块本身就有味道了,因此无需其他调味)咖喱加拿大灰鲽鱼 完成。Yummy~