快手菜,如果不加土豆,10分钟内就可以搞定一锅端。
加上土豆,也就15-20分钟。
面我用的是假面(魔芋面),热量低,
当然真面条味道更好,粉丝也不错,
减肥健身控制热量人士,可以参照我的,或用魔芋丝替代。
番茄和土豆都可以不加,见步骤3
用料
味好美咖喱酱(挤挤装) | 1/3~1/2袋 |
肥牛 | 100-150克 |
洋葱 | 1/3个 |
番茄(可省) | 1/2个 |
土豆(可省) | 1个 |
(魔芋)面 | 150克 |
低卡快手咖喱肥牛面/粉/魔芋丝的做法
材料如图
先冷水下锅,焯一下肥牛,去除血沫 捞出备用
洋葱切条,
番茄切薄片、土豆切小块(这两样也可以不要,但我觉得加了番茄的咖喱更多一丝风味,而且土豆也是我心中的咖喱必备)
少量油润锅,中火,下洋葱炒制稍微焦黄,然后下番茄继续炒出汁
加水沫过食材,下土豆块,盖盖转大火,煮5分钟,再加入1/3~1/2袋咖喱酱(可以少加点,尝尝口味再酌情添加)。
*如果没有土豆,这一步可以水烧开直接加咖喱酱
下肥牛、魔芋面,煮至稍微收汁,即可起锅。
以假乱真的魔芋面,口感还是比不上真面条,但是也可以解解馋啦。