泰式柠香松版绿咖喱,幸福便当菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

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泰式柠香松版绿咖喱,幸福便当菜的做法步骤图

用料  

15克 蒜頭20克椰子油70克 泰式綠咖哩醬200克水200克椰奶5片 泰國樟檬葉150克 松阪肉,切薄片(厚約0.5公分)
100克新鮮四季豆,斜切(長約3公分)100克茄子,切斜片(約1公分)15克新鮮紅辣椒,切斜片10克魚露10克黑糖15克九層

泰式柠香松版绿咖喱,幸福便当菜的做法  

  1. 1 將蒜頭放入主鍋,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

    2 加入椰子油,以3分/120℃/速度 0.5爆香。

    3 加入綠咖哩醬,以3分/120℃/速度 0.5拌炒。

    4 加入水、椰奶、泰國樟檬葉和松阪肉,以
    3分/100°℃/反转速度0.5烹煮。

    5 加入四季豆,以2分/100℃/反转速度小勺烹煮。

    6 加入茄子和辣椒,以3分/100℃/反勺 烹煮。

    7 加入魚露、黑糖和九層塔,以
    2分/100℃/反勺烹煮,即可享用。

    泰式柠香松版绿咖喱,幸福便当菜的做法步骤图 第2张
  2. ok

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