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幸福便当菜的精选知识

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奶酪三文鱼焗couscous的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料三文鱼3.5ozcouscous1cup鸡汤适量黑胡椒盐新鲜马苏里拉奶酪甜椒粉奶酪三文鱼焗couscous的做法三文鱼柳用黑胡椒柠檬汁等腌制后煎，然后用叉子适度叉碎鸡汤煮开后关火，倒入couscous搅拌，焖五分钟couscous倒进小碗，铺上...

正宗美味的草莓酱（低糖）用于慕斯、布丁怎么做

草莓酱一般都会很甜，不喜欢太甜，不做多，短时间吃掉，就把糖减量，味道还不错。不喜欢太甜的伙伴可以参考一下。这个没有草莓籽，特别推荐做慕斯、布丁口感细腻，做慕斯镜面很清澈漂亮哦。也可以加入牛奶、酸奶中，涂面包🍞也不错，这...

怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...

香橙肉桂卷派，TM6模力全开的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料柳橙卡士达100克糖4-6顆橙皮(不含白色橘絡)50克柳橙汁35-40克柠檬汁60克奶油，有盐或無盐，切块2顆蛋2顆蛋黃面团45克奶油，有盐或無盐，室溫軟化，切小塊45克水85克牛奶1顆蛋1小撮盐1茶匙香草香精5克新鮮酵母25克糖180克高...

幸福便当菜的精选知识

红豆紫米饭，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-25

用料50克紅豆，洗淨，歷乾1800克水(含浸泡和烹煮用)30克紫糯米，洗淨，渥乾170克白米，洗淨，歷乾红豆紫米饭，幸福便当菜的做法1將紅豆和500克水放入大碗內，置於一旁浸泡3小時。將紫糯米和100克水放入碗內，浸泡3小時(需保留紫米水)。...

经典小炒，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料20克蒜頭10克新鮮紅辣椒，切段(約2公分)10克油150克五花肉，切絲(約1公分)120克蝦仁，開背去腸泥90克豆干，切片(約0.5公分)30克蒜苗，切斜片(約1.5公分)15克醬油膏12茶匙糖1茶匙米酒经典小炒，幸福便当菜的做法1將蒜頭和紅辣...

卤鸡腿，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-21

用料10克油30克蒜頭，拍扁10克新鮮紅辣椒，切段10克姜，切片200克醬油30克糖1000克水4只帶皮帶骨雞棒腿(約650克)卤鸡腿，幸福便当菜的做法1将油、蒜头、新鲜红辣椒和姜片放入主锅，以5分/Varoma/速度0.5爆香。2加入酱油、糖和...

刺瓜炒鲜菇，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料10克蒜頭15克油10克米酒40克紅薩萄，去皮，切片(約0.5公分)400克刺瓜(大黃瓜)，去皮去籽，切片(約1公分)40克新鮮黑木耳，切片100克新鮮香菇，切條(約0.5公分)20克醬油膏1/4茶匙糖刺瓜炒鲜菇，幸福便当菜的做法1將蒜頭放入主鍋，...

蒜味木耳炒花椰菜，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料1000克水(川烫用)150克綠花椰菜，切小朵(約3公分)30克紅羅萄，切薄片20克蒜頭10克油100克新鮮黑木耳，切塊(約2公分)1/4茶匙鹽1/4茶匙糖蒜味木耳炒花椰菜，幸福便当菜的做法1將水放入主鍋，以10分/100℃/速度1加熱。2加入花...

葱油鸡腿，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-21

用料2隻只帶皮帶骨雞腿肉(約800克)40克鹽(酶清用)40克米酒1000克水(蒸煮用)3支葱，切段5片姜30克香油50克葱，切葱花1茶匙鹽葱油鸡腿，幸福便当菜的做法1将鸡腿肉、40克盐和米酒放入铺有烘焙纸的蒸盘内，抹匀后静置10分钟备用...

泰式柠香松版绿咖喱，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-24

用料15克蒜頭20克椰子油70克泰式綠咖哩醬200克水200克椰奶5片泰國樟檬葉150克松阪肉，切薄片(厚約0.5公分)100克新鮮四季豆，斜切(長約3公分)100克茄子，切斜片(約1公分)15克新鮮紅辣椒，切斜片10克魚露10克黑糖15克九層塔泰...

蒜香茄子，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料15克蒜頭20克油15克葸，葱白切段，葸綠切葱花30克豬校肉200克茄子，切斜片(約2公分)15克醬油膏10克水5克糖蒜香茄子，幸福便当菜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油、葱白和豬绞肉...

金平炒牛蒡，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料10克蒜頭20克香油5克新鮮紅辣椒，切斜片200克牛夢(約1條)，去皮，切絲30克紅萝卜，去皮，切絲10克日式醬油10克清酒5克糖1/2茶匙白芝麻金平炒牛蒡，幸福便当菜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋...

红萝卜蒸蛋，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-20

用料10克油40克紅萝卜，去皮，切絲4顆蛋2茶匙醬油35克高湯500克水(蒸煮用)红萝卜蒸蛋，幸福便当菜的做法将油和红萝卜放入主锅，以3分/120°C/速度0.5拌炒，倒入铺有烘焙纸的网锅备用。将蛋、酱油和高汤放入主锅，以10秒/速度3混...

玉米炒三色丁，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料1000克水(烹煮用)100克馬铃薯，去皮，切丁(約1公分)100克紅薩萄，去皮，切丁(約1公分)60克冷凍青豆15克蒜頭15克油70克火腿，切丁(約1公分)60克罐装玉米粒1/2茶匙鹽玉米炒三色丁，幸福便当菜的做法1將水放入主鍋，以10分/100℃/...

丁香花生，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料100克丁香魚乾水，少許(沖洗用)20克蒜頭20克葱，切段(約2公分)1枝新鮮紅辣椒，切段(約2公分)5克油50克無鹽烤花生5-10克鹽，依個人口味調整5-10克細砂糖，依個人口味調整1/2茶匙白胡椒粉丁香花生，幸福便当菜的做法1將烤箱預...

猪肉末炒四季豆，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料10克蒜頭5克姜10克油60克豬統肉200克新鮮四季豆，切段(約4公分)10克醬油5克米酒猪肉末炒四季豆，幸福便当菜的做法1將蒜頭和姜放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油，以3分/Varoma/速度1爆香。3...

茄子蒲烧丼，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-24

用料30克醬油膏10克清酒30克味琳15克糖300克圓茄(蛋茄)，切去頭尾1茶匙白芝麻300克白米飯15克葱，切葱花茄子蒲烧丼，幸福便当菜的做法1將烤箱預熱至200℃。2將醬油膏、清酒、味啉和糖放入主鍋，不需蓋上量杯，以10分/Varoma/速...

三色炝花椰菜，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料15克蒜頭10克油200克南瓜，去皮，切丁(約1.5公分)200克白花椰菜，切大朵(約3公分)50克小蕃茄，對半切1茶匙糖1/2茶匙鹽1茶匙太白粉，先與1大匙水調匀三色炝花椰菜，幸福便当菜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒...

姜黄胡椒饭，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-25

用料10克油1茶匙董黃粉1/2茶匙黑胡椒粉1100克水250克白米，洗淨，歷乾姜黄胡椒饭，幸福便当菜的做法1將油、董黃粉和黑胡椒粉放入主鍋，以3分/120℃/速度0.5爆香。2加入水，置入網鍋，在網鍋內放入白米，以22分/100℃/速度2烹煮，利用...

日式可可牛肉咖喱，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-26

用料150克洋葱，切塊(約2公分)15克奶油400克牛肋條，切塊(約2公分)200克馬铃薯，去皮，切塊(約3公分)100克紅薩萄，去皮，切塊(約2公分)100克蘋果，切塊(約2公分)1片乾燥月桂葉300克水2小塊日式咖哩塊(約50-60克)，剝碎2茶匙鹽15克黑...

小白菜炒豆包，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料15克蒜頭10克油5克虾米，泡軟，沥干30克油炸豆腐皮，泡軟，切條(寬約1公分)20克紅薩萄，切薄片150克小白菜，切段(約5公分)1茶匙醬油1茶匙米酒1茶匙糖小白菜炒豆包，幸福便当菜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒...

卤桂竹笋，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料30克乾香菇，洗淨800克水20克黑麻油10克蔓，切片30克葸，切段(約5公分15克新鮮紅辣椒，略拍扁120克醬油30克冰糖1粒八角1包卤包(約15克)20克冬菜250克桂竹简，切條(約5公分)卤桂竹笋，幸福便当菜的做法1將乾香菇和800克水放入...

卤豆干，卤油豆腐，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料10克油30克蒜頭，略拍扁10克新鮮紅辣椒，略拍扁10克墓，切片150克醬油30克糖800克水200克黃豆干卤豆干，卤油豆腐，幸福便当菜的做法1將油、蒜頭、紅辣椒和姜片放入主鍋，以5分/Varoma/速度0.5爆香。2加入醬油、糖和水，以15分/...

葱爆牛柳，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-25

用料300克牛腰內肉，切條(約1公分×5公分)20克醬油膏1/4茶匙黑胡椒粉1茶匙米酒30克油50克葱，切段(5公分)15克新鮮紅辣椒，切斜片10克姜，切片80克洋葱，切條(約1公分)1茶匙太白粉，先與1大匙水調匀葱爆牛柳，幸福便当菜的做法1將牛...

香菇花瓜鸡肉，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-21

用料10克油15克姜，切片10克乾香菇，泡軟、擠乾水份500克帶皮帶骨雞腿肉，切塊(約4公分)，以熱水川烫去血水90克罐頭花瓜(含20克花瓜汁)5克糖5克米酒10克醬油膏香菇花瓜鸡肉，幸福便当菜的做法1将油和姜片放入主锅，以3分/120°C/...

卤焢肉，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-21

用料2粒八角1枝桂枝(長約5公分)5片甘草5克油15克蒜頭15克葱，切段5克姜，切片450克五花肉，切片(厚約1公分)30克米酒500克水50克醬油30克冰糖粉1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙五香粉卤焢肉，幸福便当菜的做法1将八角、桂枝和甘草放入...

蚝油芥蓝菜，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

用料15克蒜頭15克油150克芥藍菜，切段(約5公分)10克壕油蚝油芥蓝菜，幸福便当菜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油，以3分/120℃/速度1爆香。3加入芥藍菜，以5分/100℃/反勺拌炒。4加...

香酥排骨，幸福便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-24

用料300克豬里肌肉，切4片(每片約0.5公分厚)30克蒜頭，拍扁5克蔓，切片1/2茶匙黑胡椒粉1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙肉桂粉1/4茶匙五香粉20克糖50克醬油50克米酒30克地瓜粉油，少許香酥排骨，幸福便当菜的做法1用刀將里脊肉的白色筋...