用料
虾 | 300克 |
洋葱 | 1个(小) |
盐 | 1克 |
葱 | 2根 |
香菜 | 3根 |
姜 | 2片 |
蒜头 | 4个 |
椰浆 | 少许 |
水 | 少许 |
咖喱酱 | 少许 |
红葱头 | 6个 |
咖喱麻虾的做法
把虾洗干净,剪去头一半,在虾背中间开一刀。我懒就轻轻剪了一下
准备材料,葱,香菜切成段
我平时用的的是咖喱酱王,左这包是青咖喱是刚买来试试的,今天就用左边这个,一包。如果用咖啡酱王2勺子。就可以
热锅后放油,把刚才的配料,洋葱,葱头,蒜头,红葱头一起爆香。
放入一包青咖喱,改小火炒一下
放入麻虾,炒一下
加水到刚抹过虾,
加椰浆少许,放小许盐,大家这时可以试试味
把葱香菜放下
小贴士
用这青咖喱味道一般,还是用咖喱来王好吃。
有朋友喜欢在我爆料头青先把虾煎一煎,,其实都是可以的,但我个人认为先爆香料头再放虾,会更香,大家都试一试,交流一下呗