椰浆咖喱大明虾 没有复杂，只有单纯的咖喱、独特的椰香、奶香汇聚成下饭的一道硬菜。周末厨房的方便菜
用料
| 椰浆 | 1/3 罐 |
| 牛奶 | 100ml |
| 大明虾 | 4 只 |
| 青椒 | 1 只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红椒 | 半只 |
| 泰国咖喱 | 50克 |
| 水 | 300ml |
| 糖 | 少许 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 生姜 | 一块 |
咖喱明虾的做法
把咖喱，椰浆，糖加入水中先烧酱汁
![咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第2张]( "咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第2张")
大明虾，洗净，开背去筋。 开中火，把生姜煸香，然后把大明虾煸透
![咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第3张]( "咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第3张")
煸虾的时候，就将胡萝卜切块，煮烂
![咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第4张]( "咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第4张")
等大明虾煸好，倒入1的酱汁，加胡萝卜，青椒块红椒丝，开大火煮。快收汁时放入水淀粉调成喜欢的浓稠度。
![咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第5张]( "咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第5张")
大火收汁，最后浇上牛奶或淡奶油。把虾成出摆好造型，将酱汁和其他的配料盛出装入盆中
![咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第6张]( "咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第6张")
配料大合集
![咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第7张]( "咖喱明虾的做法步骤图，咖喱明虾怎么做好吃 第7张")
