健康的家庭碟头饭。
简单的一碟菜就可以包含了一餐所需的基本营养:动植物蛋白、纤维、维生素、姜黄素等有益成分,而且做起来既简单省事又好味,还节省盛菜的容器,可以少洗碗盘,因此也环保。
用料
牛肉 | 120克 |
咖喱包 | 1袋 |
西兰花 | 十几朵 |
老豆腐 | 一块 |
番茄 | 一个(中等个头) |
芋头 | 若干粒 |
萝卜干(可省略) | 若干粒 |
杂菜咖喱牛肉配芋头饭的做法
咖喱屋的咖喱一袋。
将萝卜干粒、芋头粒和米一起煮好。
1,将西兰花放入烧开的水焯一焯断生,开水可加入少许盐可令西兰花带点味道。
2,老豆腐切成小块,放锅里煎成两边金黄色,捞起。
3,锅中放少许油,将腌好的牛肉爆炒一下,捞起。
4,用锅中剩下的油,加入西红柿,炒煮片刻,陆续加入豆腐,西兰花一起翻炒,加少许酱油和料酒再炒,然后将咖喱包的咖喱酱倒入,最后加入牛肉,一起焖煮片刻即可。